步骤 1
花甲买回来找个大点的容器养着
步骤 2
为了让它吐沙，加水和盐，泡两个小时左右
步骤 3
泡好清水冲干净备用
步骤 4
准备酱料，生姜，大蒜，小米椒，葱
步骤 5
开始调酱料1.大蒜生姜
步骤 6
2加生抽
步骤 7
3.加芝麻油
步骤 8
4.鸡精和十三香
步骤 9
5.加入一些饮用水，调匀
步骤 10
6.加入小米椒和葱
步骤 11
锅里不要放油，下花甲干煮，锅热后，花甲会慢慢开口，越新鲜开口越快
步骤 12
开口后的花甲倒入调好的酱
步骤 13
最后一步加清油火锅底料，煮3⃣️到5⃣️分钟，水开了就可以了，这个时候可以根据自己口味要不要加水
步骤 14
起锅
秘制花甲的小贴士
花甲一定要吐沙，不然很难吃
花甲没有开口那说明死了，不新鲜千万不要吃容易闹肚子。