炉面🍜
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作者：
爱国青年小baby
本以为是焖面，结果是炉面
用料
手擀面
一斤（3人份）
豆角
大于面条3-4倍
老抽
三勺
盐
根据口味添加建议多放点
葱姜末
根据口味添加
肉
喜欢就多放呀
炉面🍜的做法步骤
步骤 1
热锅冷油放肉炒熟，然后葱姜末花椒爆出香味
步骤 2
放豆角翻炒半熟，然后倒老抽和盐，加水翻炒
步骤 3
面条切段，捞出大部分豆角，锅底留一点铺满锅底（稍微厚一点）
步骤 4
铺第一层面条
步骤 5
盖上豆角
步骤 6
第二层面条
步骤 7
再铺一层豆角🤩
步骤 8
反反复复一层豆角一层面条直到面条和豆角用完（PS:锅底第一层一定是豆角呀还要有点水）
步骤 9
铺完以后沿着锅周围一圈倒花生油（避免粘锅，虽然费油但是巨好吃）😋中火焖熟，然后开翻一下。
步骤 10
熟了盛出来就可以吃啦😋
炉面🍜的小贴士
略微费油，但是巨好吃哒。
菜谱创建时间：2020-06-07 13:57:02